{"id":2315,"date":"2015-03-05T12:35:31","date_gmt":"2015-03-05T10:35:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.larrau.org\/?page_id=2315"},"modified":"2015-12-27T16:43:00","modified_gmt":"2015-12-27T14:43:00","slug":"le-pastoralisme-image-et-realite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.larrau.org\/es\/au-village\/le-pastoralisme-image-et-realite\/","title":{"rendered":"El pastoreo, imagen y realidad"},"content":{"rendered":"

El pastor, apoyado sobre su bast\u00f3n, descansando al abrigo de su boina y contando sus ovejas a lo largo del d\u00eda\u2026
\nEse salvaje a la mirada huidiza, que apenas sabe hablar franc\u00e9s, que nunca ha salido de su pasto\u2026
\nEse hombre anecd\u00f3tico, supervivencia de un pasado casi medieval\u2026<\/p>\n

No. El agro-pastoreo es todo lo contrario de lo que dicen los t\u00f3picos. Es uno de esos extra\u00f1os oficios en los que el alma no se aparece al final de una n\u00f3mina, en el que el trabajo depende a la vez de lo que somos y de lo que hacemos.<\/p>\n

Escuchad el Observatorio agro-pastoral de los Pirineos:<\/a> \u201cen el terreno humano, el pastoreo, dirigido por jefes de explotaci\u00f3n m\u00e1s j\u00f3venes, se presenta hoy en d\u00eda como una actividad cada vez menos abandonada, particularmente al este y al oeste de la cordillera. Sin embargo, esto no quita que este tipo de agricultura siga siendo fr\u00e1gil: la dureza del trabajo no es un t\u00f3pico, las desventajas naturales se traducen en costes adicionales de producci\u00f3n y los ingresos son desiguales dependiendo de las producciones y los sectores.\u201d<\/p>\n

\u201cJefe de explotaci\u00f3n\u201d: es lo que olvidamos demasiado! Un granjero es un jefe de explotaci\u00f3n que pone todo su ser al servicio de una actividad en la que cree, para sobrevivir en un territorio del que forma parte.<\/p>\n

Hasta pronto para otras informaciones\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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